Chili con Carne Auflauf

Name: Chili con Carne Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Dose Kidneybohnen (400 g); 1 Dose Tomaten (400 g); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 TL Chili-Pulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar); 1 TL Olivenöl; 4 Tortilla-Wraps

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein herzhaftes und würziges Gericht, das sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist.

Erstellt von

Josephine Ahrens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T21:24:36.974Z

Chili con Carne Auflauf ist ein klassisches Komfortessen, das perfekt für kalte Tage ist. Mit einer Kombination aus würzigem Hackfleisch, Bohnen und Käse ist es ein Genuss für die ganze Familie.

        Warum Sie diesen Auflauf lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Würze
Einfach zuzubereiten und ideal für den Alltag
Sättigend und perfekt für die ganze Familie

      

Die perfekte Kombination

Chili con Carne Auflauf vereint in einem Gericht die Aromen von herzhaftem Rinderhackfleisch, würzigen Bohnen und frischen Tomaten. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne anspricht als auch den Hunger stillt. Die verschiedenen Gewürze, insbesondere das Chili-Pulver und der Kreuzkümmel, verleihen dem Auflauf eine besondere Note, die ihn von anderen Gerichten abhebt.

Die Verwendung von Tortilla-Wraps als Schicht macht diesen Auflauf nicht nur sättigend, sondern auch interessant in der Textur. Diese Wraps nehmen die Aromen der anderen Zutaten auf und sorgen für eine angenehme Konsistenz im Mund. Das Zusammenspiel von weichen und knusprigen Elementen macht jeden Bissen zu einem Genuss.

Ein Familiengericht

Dieser Chili con Carne Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch ein ideales Gericht für die ganze Familie. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kinder beim Kochen helfen können. Die bunten Zutaten und der verlockende Käse machen das Gericht besonders ansprechend, und es wird sicherlich ein Hit am Esstisch sein.

Darüber hinaus lässt sich der Auflauf hervorragend vorbereiten. Sie können ihn am Vortag zubereiten und dann einfach im Ofen aufwärmen. Dies spart Zeit und sorgt dafür, dass Sie mehr Zeit mit Ihrer Familie verbringen können, anstatt in der Küche zu stehen.

Gesunde Variationen

Wenn Sie auf der Suche nach gesünderen Alternativen sind, können Sie das Rinderhackfleisch durch mageres Geflügel oder sogar pflanzliche Hackalternativen ersetzen. Diese Varianten sind nicht nur kalorienärmer, sondern auch reich an Proteinen. Auch das Hinzufügen von Gemüse wie Paprika oder Zucchini kann den Nährstoffgehalt erhöhen und zusätzliche Farben auf den Teller bringen.

Für eine schärfere Note können Sie frische Chilis oder Jalapeños in die Füllung einarbeiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmäcker zu entdecken, oder verwenden Sie eine fettarme Käseoption, um die Kalorien zu reduzieren, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Chili con Carne Auflauf

500 g Rinderhackfleisch
1 Dose Kidneybohnen (400 g)
1 Dose Tomaten (400 g)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Chili-Pulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
1 TL Olivenöl
4 Tortilla-Wraps

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Chili con Carne Auflauf zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.

Chili zubereiten

Fügen Sie die Kidneybohnen, die Tomaten, das Chili-Pulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln.

Auflauf schichten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Auflaufform schichten Sie abwechselnd Tortilla-Wraps, die Chili-Mischung und geriebenen Käse, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Beenden Sie mit einer Schicht Käse.

Backen

Backen Sie den Auflauf 20 Minuten lang im Ofen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

Nach dem Backen lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren? Der Chili con Carne Auflauf lässt sich im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, um Austrocknung zu vermeiden. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.

Kann ich den Auflauf einfrieren? Ja, der Auflauf eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einem luftdichten Behälter einfrieren. So bleibt der Geschmack und die Textur beim Auftauen erhalten.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Chili con Carne Auflauf mit einem frischen grünen Salat oder Guacamole, um die Aromen zu ergänzen und eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen. Ein Spritzer Limettensaft über den Salat bringt zusätzliche Frische in das Gericht.

Für einen besonderen Touch können Sie auch einen Löffel saure Sahne oder Joghurt oben auf den Auflauf geben. Dies schafft einen schönen Kontrast zu den würzigen Aromen und macht das Gericht noch cremiger.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch oder Linsen.

→ Wie kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Bereiten Sie die Chili-Mischung und die Schichten vor, und stellen Sie sie im Kühlschrank bis zur Verwendung zusammen.

→ Wie lange hält sich der Auflauf im Kühlschrank?

Der Auflauf kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er kann auch eingefroren werden.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Käsesorte verwenden, die gut schmilzt, wie Mozzarella oder Gouda.