Pizza mit Spinat und Feta

Name: Pizza mit Spinat und Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Pizzamehl; 150 ml warmes Wasser; 1 TL Trockenhefe; 1 TL Salz; 1 EL Olivenöl; 150 g frischer Spinat; 100 g Feta-Käse; 1 kleine Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ich liebe es, frische Pizza zu machen, und diese Kombination aus Spinat und Feta ist einfach himmlisch. Bei jedem Bissen spüre ich das Aroma des frisch zubereiteten Teigs, das sich perfekt mit dem würzigen Feta und dem zarten Spinat verbindet. Diese Pizza ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine fantastische Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Ich genieße es, sie an einem entspannten Abend mit der Familie zu servieren, während wir gemeinsam Zeit verbringen und das köstliche Ergebnis unserer Arbeit teilen.

Erstellt von

Josephine Ahrens

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-10T07:31:18.650Z

Als ich das erste Mal Pizza mit Spinat und Feta zubereitet habe, war ich von der Kombination überrascht. Der frische Spinat verleiht der Pizza nicht nur eine wunderbare Farbe, sondern auch einen angenehmen Geschmack, der hervorragend mit dem salzigen Feta harmoniert. Ich empfehle, die Zwiebel vorher leicht anzudünsten, da sie so eine zusätzliche Süße entwickelt, die die Aromen komplettiert.

Ich finde, dass eine dünne Teigschicht optimal ist, um die feinen Aromen der Beläge zur Geltung zu bringen. Was ich auch getestet habe, ist, die Feta-Würfel vor dem Backen auf die Pizza zu krümeln, um sicherzustellen, dass sie sich gleichmäßig verteilen und überall ihren cremigen Geschmack hinterlassen.

        Warum Sie diese Pizza lieben werden
        Frischer Spinat, der perfekt mit Feta harmoniert
Ein leichtes, knuspriges Pizzabrot für den perfekten Biss
Ein einfaches Rezept, das in weniger als 40 Minuten zubereitet ist

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der Zutaten hat bei der Zubereitung dieser Pizza einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack. Frischer Spinat bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen leicht erdigen Geschmack, der wunderbar mit dem salzigen Feta harmoniert. Achten Sie darauf, dass der Spinat frisch und knackig ist, um die beste Textur zu erhalten. Tiefkühlspinat kann wässrig sein und die Pizza aufweichen, was den Genuss mindert.

Der Feta-Käse ist essenziell für das aromatische Profil dieser Pizza. Seine Krümeligkeit und der pikante Geschmack heben die anderen Zutaten hervor. Wenn Sie keinen Feta zur Hand haben, können Sie auch Ricotta oder Ziegenkäse verwenden, wobei der Geschmack dann etwas milder wird. Vermeiden Sie jedoch herkömmlichen Käse, da dieser die Charakteristik des Gerichts verändern würde.

Tipps zur Teigzubereitung

Eine häufige Herausforderung beim Pizzateig ist die Konsistenz. Achten Sie darauf, das Pizzamehl gut abzumessen und mit der richtigen Wassermenge zu arbeiten. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein. Falls der Teig zu feucht ist, fügen Sie esslöffelweise mehr Mehl hinzu. Gegenüber zu viel Mehl kann der Teig spröde werden, was die Bissfestigkeit beeinträchtigt.

Lassen Sie den Teig ausreichend gehen; das ist entscheidend für die Textur. In den meisten Fällen reichen 30 Minuten bei Raumtemperatur aus, aber eine längere Gehzeit kann den Geschmack intensivieren. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Teig lieber 1-2 Stunden bei Zimmertemperatur oder über Nacht im Kühlschrank gehen, um die Aromen zu vertiefen.

Zutaten für die Pizza mit Spinat und Feta

Für den Teig:

250 g Pizzamehl
150 ml warmes Wasser
1 TL Trockenhefe
1 TL Salz
1 EL Olivenöl

Für den Belag:

150 g frischer Spinat
100 g Feta-Käse
1 kleine Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch und hochwertig sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Das Pizzamehl in eine Schüssel geben und die Trockenhefe sowie das Salz hinzufügen. Das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.

Belag vorbereiten

Inzwischen die Zwiebel fein schneiden und in 2 EL Olivenöl glasig anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz wiltig dünsten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Pizza zusammenstellen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Auf ein Backblech legen und mit dem Spinat und der Zwiebelmischung gleichmäßig belegen. Den Feta darüber bröckeln und mit Oregano und Pfeffer würzen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C für ca. 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

Die Pizza nach dem Backen kurz auskühlen lassen, dann schneiden und servieren.

Profi-Tipps

Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas rote Paprika hinzu oder verwenden Sie einen scharfen Feta. Frische Kräuter wie Basilikum können ebenfalls die Aromen vertiefen.

Serviervorschläge

Diese Pizza eignet sich hervorragend als Hauptgericht, kann aber auch perfekt als Teil eines Buffets oder einer Vorspeise serviert werden. Kombinieren Sie sie mit einem frischen grünen Salat und einem einfachen Balsamico-Dressing, um eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen. Alternativ können Sie sie in Stücke schneiden und als Snack für Ihre Gäste bereitstellen.

Ein guter Rot- oder Weißwein kann die Aromen der Pizza wunderbar ergänzen. Ein leichter Sauvignon Blanc oder ein fruchtiger Chianti harmonieren ausgezeichnet mit dem salzigen Feta und dem aromatischen Spinat. Achten Sie darauf, die Pizza etwas abkühlen zu lassen, bevor Sie sie servieren, damit die Füllung nicht zu heiß ist und die Aromen sich optimal entfalten können.

Variationen der Pizza

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Pizza zu variieren. Fügen Sie beispielsweise einige getrocknete Tomaten oder Oliven hinzu, um zusätzliche Geschmacksnuancen zu erhalten. Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten oder etwas Chilipulver einstreuen. Auch geröstete Pinienkerne verleihen eine köstliche Struktur und einen nussigen Geschmack, der die Pizza abrundet.

Wenn Sie die Pizza vegetarisch halten möchten, sind Optionen wie gegrillte Zucchini oder Paprika hervorragend geeignet. Für eine proteinreiche Variante kann man auch gebratene Hähnchenstreifen oder sogar Thunfisch hinzufügen. Dadurch wird die Pizza noch sättigender und bringt Abwechslung ins Spiel.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vor dem Ausrollen etwas auf Zimmertemperatur kommen.

→ Welches Gemüse kann ich noch verwenden?

Sie können auch Zucchini, Champignons oder Paprika hinzufügen, um die Pizza noch abwechslungsreicher zu gestalten.

→ Wie lange kann ich die Pizza aufbewahren?

Die Pizza lässt sich im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren, ist aber frisch am besten.

→ Kann ich eine glutenfreie Variante machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl für den Teig, um eine glutenfreie Pizza zu erhalten.