Cookies ohne Butter

Name: Cookies ohne Butter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Cookies
Ingredients: 200g Mehl; 100g Zucker; 50ml Pflanzenöl; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100g Schokoladensplitter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie diese köstlichen Cookies, die ganz ohne Butter auskommen und trotzdem zart und lecker sind.

Erstellt von

Josephine Ahrens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:15:31.601Z

Diese Cookies sind die perfekte Lösung, wenn Sie auf Butter verzichten möchten, aber dennoch nicht auf den Genuss verzichten wollen. Mit einfachen Zutaten und ohne großen Aufwand können Sie diese leckeren Kekse zubereiten.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Zart-knusprige Textur, die einfach begeistert
Schnell und einfach zubereitet, perfekt für spontane Gelüste
Vielseitig anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten

      

Die perfekte Alternative zu herkömmlichen Cookies

Diese Cookies ohne Butter sind eine großartige Option für alle, die auf ihre Ernährung achten oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten. Durch die Verwendung von Pflanzenöl anstelle von Butter erhalten die Kekse eine zarte und knusprige Textur, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Zudem sind sie schneller zubereitet und benötigen weniger Zeit in der Küche, was sie zu einer idealen Wahl für spontane Backaktionen macht.

Die Vielseitigkeit dieser Cookies ist ein weiterer Pluspunkt. Sie können nach Belieben mit verschiedenen Zutaten experimentieren, sei es durch das Hinzufügen von Nüssen, Trockenfrüchten oder Gewürzen. So entstehen immer wieder neue Geschmackserlebnisse, die Ihren persönlichen Vorlieben gerecht werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an, um Ihre perfekten Cookies zu kreieren.

Gesunde Zutaten für ein besseres Backerlebnis

Die Verwendung von Pflanzenöl anstelle von Butter macht diese Cookies nicht nur leicht, sondern auch gesünder. Pflanzenöle enthalten essentielle Fettsäuren und sind eine gute Quelle für Vitamin E. Diese Nährstoffe tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei und machen diese Kekse zu einer schmackhaften, aber auch nahrhaften Nascherei.

Darüber hinaus können Sie den Zucker in diesem Rezept durch gesündere Alternativen wie Honig oder Ahornsirup ersetzen. Dies verleiht den Cookies nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht sie auch zu einer besseren Wahl für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Mit diesen kleinen Anpassungen können Sie Ihre Cookies noch nährstoffreicher gestalten und dennoch nicht auf den süßen Genuss verzichten.

Tipps für perfekte Cookies

Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies perfekt gelingen, sollten Sie darauf achten, die Zutaten gut abzumessen und den Teig nicht zu übermixen. Ein sanftes Vermengen sorgt dafür, dass die Cookies ihre zarte Konsistenz behalten. Achten Sie auch darauf, die Cookies ausreichend Abstand auf dem Backblech zu lassen, da sie während des Backens auseinanderlaufen.

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Überprüfen Sie die Cookies nach etwa 8 Minuten und lassen Sie sie so lange im Ofen, bis die Ränder goldbraun sind. Wenn Sie die Cookies leicht unterbacken, erhalten sie eine besonders weiche Mitte, die beim Abkühlen die perfekte Konsistenz erreicht. Experimentieren Sie mit der Backzeit, um die ideale Textur für Ihren Geschmack zu finden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Cookies ohne Butter:

Zutaten

200g Mehl
100g Zucker
50ml Pflanzenöl
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100g Schokoladensplitter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Cookies zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen. Dann das Ei und das Pflanzenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schokoladensplitter hinzufügen

Die Schokoladensplitter vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und genug Abstand zwischen den Cookies lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor Sie sie genießen.

Nun sind Ihre Cookies bereit zum Genießen!

Aufbewahrung der Cookies

Um die frisch gebackenen Cookies optimal aufzubewahren, lassen Sie sie zunächst vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen. Danach können Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und behalten ihre knusprige Textur. Wenn Sie möchten, können Sie die Cookies auch einfrieren. In einem gut verschlossenen Behälter halten sie sich bis zu drei Monate.

Achten Sie darauf, die Cookies in Schichten zu stapeln, indem Sie zwischen jeder Schicht Backpapier legen. So verhindern Sie, dass sie zusammenkleben. Wenn Sie die gefrorenen Cookies genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle, um die frisch gebackene Konsistenz wiederherzustellen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um eine zusätzliche Knusprigkeit und einen nussigen Geschmack zu erhalten. Für eine fruchtige Note können Sie getrocknete Cranberries oder Aprikosen unter den Teig mischen. Diese Zutaten bereichern nicht nur den Geschmack, sondern bringen auch eine schöne Farbe in die Cookies.

Für Schokoladenliebhaber gibt es die Möglichkeit, verschiedene Schokoladensorten zu verwenden, wie z.B. weiße Schokolade oder Zartbitterschokolade. Sie können auch Kakaopulver hinzufügen, um schokoladige Cookies zu kreieren. Seien Sie kreativ und probieren Sie unterschiedliche Kombinationen aus. So wird jede Backrunde zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Geselliges Backen

Das Backen dieser Cookies ist nicht nur eine köstliche Aktivität, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Lassen Sie die Kinder beim Mischen des Teigs helfen oder beim Formen der Cookies. Dies fördert nicht nur das Gemeinschaftsgefühl, sondern macht das Backen zu einem spaßigen Erlebnis für alle Beteiligten.

Organisieren Sie einen kleinen Backwettbewerb mit Freunden oder der Familie, bei dem jeder seine eigene Variante der Cookies zubereitet. Danach können Sie die Kreationen gemeinsam probieren und die besten Kombinationen küren. So wird das Backen zu einer geselligen Veranstaltung, die noch lange in Erinnerung bleibt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Ei durch einen Leinsamen-Ersatz oder Apfelmus.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten verwenden.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Cookies glutenfrei zu machen.