Honigtorte mit Milchmädchencreme

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Honigtorte mit Milchmädchencreme ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Köstlichkeiten.

Josephine Ahrens

Erstellt von

Josephine Ahrens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T18:51:06.652Z

Die Honigtorte mit Milchmädchencreme ist ein traditionelles Rezept, das in vielen Familien von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der süße Honiggeschmack harmoniert perfekt mit der cremigen Füllung und macht diese Torte zu einem Highlight bei jedem Fest.

Warum Sie diese Honigtorte lieben werden

  • Reicher Honiggeschmack, der an gemütliche Nachmittage erinnert
  • Cremige Konsistenz, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese Honigtorte vereint die süße Tiefe des Honigs mit der cremigen Leichtigkeit der Milchmädchencreme. Der Honig bringt nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch eine natürliche Feuchtigkeit in den Teig. Dies sorgt dafür, dass die Torte auch nach mehreren Tagen frisch bleibt. Jedes Stück ist ein kleines Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt.

Die Gewürze wie Zimt und die Prise Salz harmonieren perfekt mit der Süße des Honigs und der Creme. Zimt fügt eine subtile Wärme hinzu, die das Gesamtbild abrundet. Diese Kombination macht die Torte zu einem idealen Begleiter für gemütliche Nachmittage oder feierliche Anlässe.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Honigtorte ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backfähigkeiten. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Schritte sind klar beschrieben. So können auch Anfänger in der Küche dieses köstliche Dessert meistern und ihre Familie oder Freunde beeindrucken.

Ob für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag - diese Torte ist vielseitig und lässt sich leicht an verschiedene Anlässe anpassen. Fügen Sie saisonale Früchte oder Schokoladendekoration hinzu, um jedem Anlass eine persönliche Note zu verleihen.

Haltbarkeit und Aufbewahrung

Eine der besten Eigenschaften dieser Honigtorte ist ihre Haltbarkeit. Durch den hohen Honiganteil bleibt die Torte mehrere Tage frisch, ohne auszutrocknen. Sie eignet sich daher hervorragend zur Vorbereitung im Voraus, besonders wenn Sie Gäste erwarten oder eine Feier planen.

Um die Frische zu erhalten, sollten Sie die Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dies schützt nicht nur vor Austrocknung, sondern bewahrt auch die cremige Konsistenz der Milchmädchencreme. So haben Sie auch nach einigen Tagen noch Freude an diesem süßen Genuss.

Zutaten

Für die Torte benötigen Sie folgende Zutaten:

Teig

  • 300g Honig
  • 300g Zucker
  • 3 Eier
  • 600g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Milchmädchencreme

  • 1 Dose Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)
  • 200g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100g gehackte Nüsse (optional)

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Honigtorte mit einer cremigen Füllung.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Honigtorte zuzubereiten:

Teig zubereiten

Honig, Zucker und Eier in einer Schüssel gut verrühren. Mehl, Natron, Zimt und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Creme zubereiten

Butter schaumig schlagen, dann das Milchmädchen und Vanillezucker hinzufügen. Gut verrühren und nach Belieben die gehackten Nüsse unterheben.

Torte zusammensetzen

Den ausgekühlten Teig in zwei oder drei Schichten schneiden und die Milchmädchencreme zwischen den Schichten verteilen. Die Torte nach Belieben dekorieren.

Nach dem Zusammensetzen die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Tipps zur Dekoration

Die Dekoration Ihrer Honigtorte kann so einfach oder so aufwendig sein, wie Sie möchten. Eine klassische Variante ist, die Oberseite der Torte mit etwas Honig zu glasieren und sie mit gehackten Nüssen oder essbaren Blüten zu bestreuen. Dies verleiht der Torte nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch eine ansprechende Optik.

Für eine festliche Note können Sie die Torte mit Schokoladensplittern oder frischen Früchten garnieren. Beeren und Kiwis passen hervorragend zu den Aromen der Torte und machen sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für die Honigtorte lässt sich leicht variieren. Sie können beispielsweise verschiedene Nüsse verwenden, um verschiedene Texturen und Geschmäcker zu erzielen. Walnüsse oder Mandeln sind hervorragende Ergänzungen, die der Torte eine besondere Note verleihen.

Für eine schokoladige Variante können Sie Kakaopulver in den Teig mischen oder Schokoladenstückchen in die Milchmädchencreme einarbeiten. So entsteht eine köstliche Kombination aus Honig und Schokolade, die sicher jeden Schokoladenliebhaber begeistert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Honigtorte schmeckt am besten, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist.

→ Kann ich die Milchmädchencreme variieren?

Ja, Sie können die Creme mit verschiedenen Aromen wie Kakao oder Fruchtpüree verfeinern.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Im Kühlschrank bleibt die Torte bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Nüsse weglassen?

Ja, die Nüsse sind optional und können ganz weggelassen oder durch andere Zutaten ersetzt werden.

Honigtorte mit Milchmädchencreme

Diese Honigtorte mit Milchmädchencreme ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Köstlichkeiten.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit70 Minuten

Erstellt von: Josephine Ahrens

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Teig

  1. 300g Honig
  2. 300g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 600g Mehl
  5. 1 TL Natron
  6. 1 TL Zimt
  7. 1 Prise Salz

Milchmädchencreme

  1. 1 Dose Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)
  2. 200g Butter
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 100g gehackte Nüsse (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Honig, Zucker und Eier in einer Schüssel gut verrühren. Mehl, Natron, Zimt und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Schritt 03

Butter schaumig schlagen, dann das Milchmädchen und Vanillezucker hinzufügen. Gut verrühren und nach Belieben die gehackten Nüsse unterheben.

Schritt 04

Den ausgekühlten Teig in zwei oder drei Schichten schneiden und die Milchmädchencreme zwischen den Schichten verteilen. Die Torte nach Belieben dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g